Aubergines au four

A déguster tiède ou froid, tel quel, ou avec un filet d'huile d'olive accompagné d'une viande grillée.

Ingrédients :

• Aubergines

• Huile d'olive

• Sel, poivre

• Épices ou Herbe aromatique (selon vos goûts)

Recette :

1. Laver les aubergines, les sécher.

2. Couper dans la longueur.

3. Saler. Mettre au four à 200° pendant environ 40 mn.