Dos de cabillaud sur poilé de courgettes

Recette façon tajine rapide à ma façon.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 courgettes

• 2 oignons

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1/2 cuillère à café de cannelle

• 1/2 cuillère à café de curcuma

• 1 cuillère à café de cumin

• De pavé de cabillaud

• Sel poivre

Recette :

1. Émincer les oignons et les faires revenir avec l'huile d'olive dans une poile bien chaude.

2. Couper les courgettes en lamelles et faire revenir avec les oignons.

3. Salé poivré selon vos goût.

4. Une fois les courgettes cuites mettre les épices bien mélanger et laisser cuire environ 5 min.

5. Rajouté un peu d'eau et le poisson couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète du poisson.