Citronnade

Ingrédients :

• 4 citrons

• 2 litres d'eau dont on prélève un bol pour le faire bouillir

• Sucre (100 à 150 g)

• 3 Cuillères à soupe de lait (facultatif)

• 2 cuillères ou 3 à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif selon les goûts de chacun)

• Gingembre (facultatif selon les goûts de chacun)

Instruction :

1. Couper un citron en rondelles

2. Faire bouillir un bol d'eau le verser sur le citron coupé et laisser infuser jusqu’à refroidissement.

3. Dans une carafe ou une bouteille mettre le jus de 3 citrons, le sucre, la fleur d oranger et le lait. Bien mélanger.

4. Ajouter le citron infusé qui aura refroidit. Goûter et ajouter du sucre selon le gout de chacun.

5. Placer au frais jusqu’au moment de servir.

Lien de la recette : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cherbet-citronnade-algerienne.html