Quiche Loraine

Cette recette est excellente un peu riche mais très simple à faire.

Ingrédients :

• 2 Oeufs entiers

• 1 gros pot de crème fraiche épaisse

• 1 boite de petit salé non fumé

• 1 sachet de gruyère râpé

• sel, poivre, muscade

• Pâte brisée

1. Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, la crème fraiche, les petit salé, 1/2 sachet de gruyère râpée sel, poivre, muscade (au goût de chacun)

2. On obtient une sorte de mélasse.

3. Dans un moule à tarte disposer la pâte brisée.

4. Piquer la pâte.

5. Vider le saladier sur la pâte et étaler.

6. Recouvrir le tout d'une bonne couche de gruyère râpé

7. Mettre au four à 180°C, pendant 45 à 50mn

8. Laissez refroidir manger tiède ou froid.